Категорії
Базові знання

Кав’ярні третьої хвилі або спешіалті. Визначення

До цієї групи закладів громадського харчування або магазинів продуктів відносять заклади, єдиним або основним продуктом якого є лише кава, зокрема якісної/маркетингової категорії спешіалті.

Категорії
Базові знання

Кава третьої хвилі


В цьому випуску я розповідаю про те, що з себе уявляє кава третьої хвилі