Яка кава, що готують в моці, смакує найкраще

Легендарна дизайнерська мока Alessi 9090

Легендарна дизайнерська мока Alessi 9090

Привіт, любі кавоманки і звичайні кавомани! Про моку (гейзерну кавоварку) ми обов’язково будемо говорити і не раз, а поки що простий, коротка, але неймовірно корисна порада. Діставайте нотатники, робіть тату або просто запам’ятовуйте. Найкраще смакує та кава, яку ви готуєте в моці, яку було обсмажено світло. Тобто – кава, обсмажена для фільтру.

Багато хто, майже всі, використовують для моки каву середньої або темної обсмажки – це кава для еспресо. Або взагалі про це не паряться, що більш реально. Я так само. Раніше. І весь час, експерементуючи, регулював кількість кави, помол, кількість води, температуру води і так далі. І все одно не міг позбавитись гіркоти.

Рішення прийшло, як і все геніальне, випадково. Випадково у мене закінчилась кава для еспресо і лишилась для фільтру. Що ж робити. Заварив. І ледь не зомлів. Це було Н Е Й М О В І Р Н О смачно! Такої кави я ще ніколи не пив. Це просто супер!!!

Отже, чого сидимо? Мерщій до крамниці, чи до піжарні, як то кажуть деякі колєгі, але мені то не подобається. Купуйте світлу каву під фільтр і погнали! Вітаю із насолодою. До наступного разу 🙂

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *