Нарешті прогрес в кавовому машинобудуванні

Моя Linea PB. Ще без вагів

Моя Linea PB. Ще без вагів

Ми з вами, мої улюблені кавові фріки і решта тих, хто випадком долі опинився на цьому сайті, мовчки спостерігали за тим, що в кавовому машинобудуванні вже досить довго нічого не відбувається, хоча вже попит на зміни давно назрів.

Так, ми нещодавно отримали і окремі налаштування температури на кожну групу, і окремий тиск на кожну групу, і доволі точні налаштування температури на решту нормальних машин. Це все цікаво і корисно. Але, на жаль, все ще дуже дорого.

А тим часом вже давно сформувалось досить багато рішень, які є не такими вже й дорогими, але дуже потрібними для бариста щодня. Наприклад – ваги, вбудовані в підчашкове ситце. Хочаб просто ваги, без зайвої електроніки. Просто, щоб завжди бачити вагу напою, що ми отримуємо. І це б зробили машину дорожчую максимум на 10 євро. Ну нехай на 50. Все одно ваги купувати, що так, що так. Але зручність була б – не те слово.

І ось, нарешті виробники еспресо машин почули своїх покупців. Вже немало виробників задекларувало вбудовані у ситечко ваги. І шикарна Victoria Arduino VA388 Black Eagle Gravitech і багато інших.

Victoria Arduino VA388 Black Eagle Gravitech

Victoria Arduino VA388 Black Eagle Gravitech. Фото звідси

А головне, буквально на дня, було заявлено, що легендарна La Marzocco Linea PB теж отримає цей дивовижний прилад. І не просто так. Тепер ваги будуть визначати час екстракції.

La Marzocco Linea PB

La Marzocco Linea PB. Фото звідси

Це означає, що таким параметром, як Brew Ratio можна буде керувати автоматично. Тоб то, ви встановлюєте бажану вагу, а машина підбирає мід нього час екстракції. І вже ви самостійно визначаєте кількість зерна і грубину помолу. Життя баристи стає простішим і цікавішим. Ось так. Сподіваюсь, що з часом абсолютно всі машини будуть мати вбудовані ваги, а поки що це – конкурентна перевага розумних.

Ура!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *