Ми здобули перемогу! Треті місце в чемпіонаті Австрії 2016 серед барист

Кубок за третє місце на чемпіонаті барист в Австрії 2016

Кубок за третє місце на чемпіонаті барист в Австрії 2016

Отже, останній тиждень видався дуже напруженим – ми приймали участь в чемпіонаті Австрії серед барист. Як це було? Фантастично!

Фактично, я виграв, програв, а потім ще раз виграв. Виграв – тому, що вирішив прийняти участь в цьому заході. Я, простий звичайний хлопець, з простого звичайного українського села, навіть не міг і мріяти про те, що я коли-небудь прийму участь в чемпіонаті Австрії серед барист. Більше того – посяду почесне третє місце. І це була перемога.

Але потім я програв. Програв тому, що досить легко і впевненно міг отримати суцільну перемогу і посісти перше місце, отримавши титул Чемпіона Австрії. Але я сам став архітектором своєї поразки. І про це трохи докладніше, сподіваюсь, комусь мій досвід стани до нагоди.

Отже, я зареєструвався на чемпіонат. Найбільший внесок в мене, в результат, в те, що взагалі це все відбувається, зробила Ніна. Це правда. Весь бекграунд цієї історії – її заслуга. Вся некавова підготовка – лягла на її плечі. Я неймовірно вдячний Ніні за безмежну підтримку і сліпу віру в мої можливості.

Мій друг, багаторазовий Чемпіон Австрії і Віце-чемпіон світу, взявся мені допомогати в підготовці. Багато порад і підказок – саме від нього. Також він знайшов мені фантастичні зерна, які до цих пір створюють у мене неймовірні приємні відчуття задоволення смаком. Багато порад дали мої друзі і партнери – власники кав’ярні Coffee Pitates, Вернер і Евелін. У них я навіть одного разу робив тренування. Також подяка за шикарні зерна обсмажувальні Lot Sixty One, не можу забути цей неймовірний сливовий смак Ель Сальвадору! Величезна подяка моєму другові Роману Жоріну за підтримку і рецепт найкретивнішого авторського напою. Також дуже вдячний Діані за неймовірний музичний супровід скрипкою на чемпіонаті! І ще – всім тим друзям і приятелям, що приходили мене підтримувати на виступі! Дуже дякую, все це було неймовірно важливо для мене! Ніби всім подякував. Всіх люблю і обіймаю! А тепер правда життя.

А правда в тому, що готувати каву в своїй кав’ярні і на Чемпі – це не одне й те саме. Взагалі!!! Справа в тому, що на чемпіонаті ви маєте виконувати все дуже точно у відповідності до правил і регламенту! Головне не зробити смачну каву, а головне – зробити це точно, чисто і цікаво. Але для вас – це лише слова. А для учасників – це неймовірна і кропітка робота – щоденні знурюючі тринування. Яких я не робив. Замість того, аби тисячі разі робити все те, що є в правилах, розраховуючи свої рухи по секундах, а промову – по літерах, я займався всим чим завгодно, крім цього. Власне, тренувався я лише кілька разів, сподіваючись на свої уявні таланти і на свій досвід.

Мені, на жаль, ніхто не сказав, що без тисяч тренувать саме по програмі чемпіонату – там робити нема чого. Просто без сенсу. Але тепер я в курсі.

Так от, одна моя знайома сказала, що багатогодинні тренування легко замінюють талант чи здібності. Моя самовпевненність саме це й довела.

Тому всім тим, хто хоч колись хоче брати участь в змаганнях такого плану єдина порада – днями, тижнями, місяцями готуватись до виступу, тренуюючи і повторюючи до безумовного автоматизму все, включаючи моргання очей. Тільки тоді буде перемога. А таланти можуть й надалі переконувати себе в своїй безальтернативності.

Повернемося до подій чемпіонату. Зі мною злий жарт зіграло те, що все обладнання було для мене нове. І, навіть отримавши налаштування техніки під мою рецептуру на тренуваннях, я був жорстко розчарований результатами свого приготування кави з перших залікових секунд приготування еспресо – кава потекла занадто швидко. Фактично, це вже був кінецб виступу – далі не було сенсу щось робити. Налаштування кавомолки дивним чином опинились зовсім не такими, якими я їх отримав на передодні. І це цілком моя провина. Я не переконався зайвий раз, що все гаразд.

Так, потім і з капучем пішло не так, як треба, і час сплинув занадто швидко, і промова моя була взагалі якась смішна. Коротше, стратив по повній.

Так, безумовно, переможців не судять, навіть, якщо у них є кубок за третє місце. Але найбільшу перемогу я отримав не тому, що я можу щодня милуватись своїм трофеєм. Це якраз – дрібниця. Головне, що я побачив людей, які мене підтримували і мотивували, що я відчув, що таке чемпіонат барист на справді, і знаю тепер, що це таке. Важливо, що я побачив себе збоку і тепер маю можливість і бажання вдосконалювати свої навички і вміння, самого себе, і знаю напрями, за якими це робити. Оце і є моя справжня перемога. А кубок, до речі, це моя поразка. Тому цінність його для мене ще вища.

Ще хотів би сказати, що такої кількості емоцій, хвилювань, такого адреналіну, я не отримував вже дуже давно і це мене реально захопило. Це неймовірно і цього хочеться ще і ще. Дуже радий, що відкрив для себе цей неймовірний спорт.

Ну а всім сміливцям і авантюристам, які кидаються у такі неймовірні пригоди, я бажаю лише перемог і натхнення!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *