Кава з вікна – Fenster Cafe

Fenster Cafe

Fenster Cafe

Fenster Cafe – сучасна кав’ярня третьої хвилі, в якій кава подається лише з вікна. Всередину може потрапити лише бариста, а кавомани лишаються зовні. З вікна відкривається вид на ворота, що ведуть до найстарішого віденського ресторану Гріхен Байзель.

В меню кав’ярні є унікальні пропозиції: найвигідніший у Відні еспресо за ціною €0,95, смачний еспресо-тонік, колд брю власного виробництва, класичні напої і багато чого іншого. Є також унікальна пропозиція: кава у вафельному ріжку, вкритим шоколадом! Для молочних напоїв ми використовуємо лише свіже фермерське біо-молоко! Ідеальний смак не терпить компромісів!

Крім напоїв, ви завжди можете придбати кавові зерна класу спешіалті для еспресо або для фільтру поточних врожаїв і найсвіжішої обсмажки. Більшість сортів кави, які ми продаємо – це біо кава з прямими поставками від фермерів. Ми переконані – це має дуже велике значення як для смаку, здоров’я, так і для довколишнього світу.

Ми використовуємо найсучасніше і найкраще обладнання.

За еспресо відповідає 3х групова машина Sanremo Opera, про яку можна розповідати годинами. Це неймовірний апарат, за допомогою якого є можливість приготувати неймовірно смачну каву.

Мелять зерна кавомолки ручної роботи Compak F10 з Іспанії. Ці кавомолки неймовірно точні і мелять каву саме так, як вам потрібно. Точність помолу, точність порцій, рівномірність і розпушеність помолу, а також температура порошку вражають фахівців. Ну і мене.

Серед інших приладів: якісний автоматичний темпер PUQ Press, найкращі кавові ваги Acaia Lunar, розрівнювач і темпер Hauck, молочники Motta і багато інших приладів для отримання максимального і якісного смаку з кавових зерен.

У відповідністю з фірмовим кольором, всі прилади є чорні матові. Деякі прилади доводилось, довго чекати, оскільки фарба підбиралась на замовлення, але воно цього варте!

Замість чашок ми пропонуємо паперові стаканчики Green Box. Вони без запаху і смаку, біологічного походження і повністю перероблюються. В тому числі і пластикові BIO-стаканчики для холодних напоїв.

В кав’ярні працюють досвідчені і кваліфіковані баристи. Головний бариста, Саша, пройшов курс навчання в кращих кав’ярнях Відня, підвищував свій досвід під керівництвом чемпіону світу Gwilym Davies, і сам є призером чемпіонату Австрії 2016, має багаторічний досвід інтенсивного приготування кави.

Ми приділяємо дуже ретельну увагу каві, способам і рецептам її приготування, слідкуємо за найсучаснішими трендами і ідеями, виробляємо власні цікаві новинки і намагаємося зробити все, щоб кожен ковток вашої кави був бездоганним, унікальним і дуже смачним. Кава – це наша пристрасть і велика частина нашого життя! І ми хочемо поділитися цим з вами!

Години роботи:

Понеділок-неділя з 9:00 по 17:00

Адреса:

Fleischmarkt 9
1010 Wien